Le Restaurant d’Application Arlequin, situé à Dieppe en Normandie, est avant tout un chantier d’insertion restauration Dieppe. Il accompagne des personnes vers le retour à l’emploi en leur permettant d’acquérir des compétences professionnelles concrètes dans les métiers de la cuisine et du service.

Ouvert au public sur réservation à Dieppe, le restaurant propose une cuisine de saison préparée et servie par des salariés en parcours d’insertion, encadrés par des professionnels expérimentés.

Chantier d’insertion restauration Dieppe au service de l’emploi

Le Restaurant Arlequin a pour mission principale de favoriser l’insertion professionnelle durable par l’activité économique. Les bénéficiaires développent :

·         Des compétences techniques en cuisine et en service

·         Des savoir-être professionnels

·         Une expérience significative en situation réelle

·         Une remise en confiance accompagnée d’un suivi individualisé

Ce dispositif permet une montée en compétences progressive et une préparation active à l’accès à l’emploi ou à une formation qualifiante.

Activité traiteur et livraison de repas à Dieppe et en Normandie

En complément de l’activité restaurant, Arlequin propose un service traiteur à Dieppe destiné aux entreprises, collectivités et événements privés. Buffets, plateaux-repas, cocktails ou repas sur mesure sont réalisés dans une logique de qualité et de professionnalisation.

Nous assurons également la livraison de repas à Dieppe et ses alentours, répondant aux besoins des structures locales, associations ou particuliers selon les modalités définies.

Ces activités renforcent l’expérience professionnelle des salariés en insertion et diversifient les compétences développées.

Un restaurant solidaire ouvert au public en Normandie

Le public peut découvrir une cuisine élaborée à partir de produits frais, dans un cadre convivial. Chaque service constitue une étape professionnelle vers l’emploi durable.

La réservation est recommandée selon le calendrier d’ouverture.

Un support complémentaire aux formations professionnelles

Le restaurant constitue également un support technique, sous la forme d’un plateau technique agréé par la DREETS, pour nos formations en restauration, notamment le CAP Cuisine et le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant. Il permet des mises en situation professionnelles réelles, en cohérence avec les standards du secteur.